Tatiana Soloviova blog

Всім доброго дня!!) Давайте сьогодні приготуємо шпінатний сендвіч!!) Дуже смачно і швидко готується! Смачного!!

шпинат 300 г сахар 100 г мука 100 г ванильный сахар 50 г Сливочное масло 70 г яйцо 1 шт лимонный сок 1 ст.л. цедра лимона 1 ч.л. Разпушувач 1 ч.л. Для крема: сахарная пудра 3 ст.л. желатин 2 ст.л. сливки 150 мл сыр 200 г Как приготовить торт из шпината Разогреваем духовку до 170ºС. Шпинат бланшируем с добавлением лимонного сока минуту, откидываем на сито, а затем измельчаем со сливочным маслом, яйцом, лимонной цедрой и сахаром в пюре. Добавляем сухие ингредиенты: муку смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто с консистенцией, которой очень густая сметана. Выкладываем тесто в разъемную форму, застеленную пергаментом и выпекаем в течение 30 минут. Получаем корж и оставляем на пару минут.  Разрезаем корж вдоль на две части. Для крема:  взбиваем сливки с перетертым сыром и сахарной пудрой. Добавляем набухший и растопленный на водяной бане желатин и перемешиваем. Готовые коржи смазываем кремом.  Украшаем торт ягодами и кремом.

Великодній баранчик СКЛАДОВІ Масло вершкове – 125 г; Цукор – 125 г; Ванільний цукор – 1 пакетик; Цедра одного лимона (терта); Яйце – 2 шт.; Борошно – 125 г; Розпушувач – 1 ч. л. (повна); Лимонна глазур – 100 г; Кокосова стружка – 50 г; Родзинки в шоколадній глазурі – 2 шт.; Жир; Сухарі паніровочні ІНВЕНТАР: Фігурна форма у вигляді баранчика (750 мл) СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ Збиваємо міксером вершкове масло, потім додаємо до нього цукровий пісок, ванільний цукор, яйця і лимонну цедру. Борошно змішати з розпушувачем і поступово, невеликими порціями, додаємо масло з цукром і цедрою. Духовку нагріваємо до температури 175 ° С. Для того, щоб тісто не пристало до форми, змащуємо її жиром і посипаємо панірувальними сухарями. Наповнюємо форму тістом і випікаємо протягом години. Після того, як тісто буде готове, залишаємо його в формі ще на 5 хвилин, потім дістаємо і даємо охолонути. Лимонну глазур розтоплюємо на водяній бані, потім наносимо її на баранчика і даємо зл

Напередодні Великодня віряни традиційно фарбують крашанки. За однієї із версій, чому саме яйця, Марія Магдалина першою наваживалася прийти до римського імператора Тиберія, аби сповістити про воскресіння Христа.  До нього не було прийнято приходити із порожніми руками, а у Марії Магдалини не знайшлося іншого подарунку, аніж куряче яйце. Тоді вона піднесла Тиберію символ життя і вигукнула «Христос Воскрес!». Щоб зробити рiзнокольоровi яйця, вам знадобиться зварене яйце, серветка, та декилька фарб.

Страви на багатті: що таке барбекю і як його готувати Барбекю - це загальна назва страв, що готуються на вугіллі або іншому нагрівальному елементі. Причому, це може бути не тільки традиційне м'ясо, а й риба, морепродукти, різноманітні овочі, гриби, запечені на грилі, мангалі, вертелі або шампурах. Звичайно, ніщо не зрівняється зі стравою, приготованою на тліючих вугіллях справжнього багаття, з димком і на свіжому повітрі. Однак можна ризикнути приготувати барбекю і в домашніх умовах - на електрогрилі, газовій плиті тощо. Страви на багатті: яке м'ясо слід вибрати для барбекю Для барбекю чудово підходять багато видів м'яса. Це може бути свинина, яловичина, баранина, субпродукти, а також домашня птиця. Більш жорстке м'ясо слід заздалегідь замаринувати, а от, наприклад, курка або індичка взагалі не вимагають додаткової обробки - птицю можна просто обробити і відправляти на вугілля. Також для більшої м'якості м'ясо можна попередньо відбити. Страви на бага

Великоднє печиво “Кролики” Складові Розтоплене вершкове масло – 125 г Просіяне борошно – 3 склянки Цукор – 1 стакан + 1 ст. л. Яйця – 2 шт. Розпушувач – 3 ч. л. Маленькі родзинки Кефір – 1 склянка Сіль –  за смаком Спосіб приготування: Розтираємо яйця з однією склянкою цукру, вливаємо кефір і масло, ретельно перемішуємо. Поступово всипаємо борошно, розпушувач і дрібку солі, замішуємо однорідне тісто. Скачуємо з 2/3 тіста товсту ковбаску, нарізаємо її на рівні шматочки і скочуємо з кожного кульку. З тіста скочуємо тонку ковбаску і нарізати тонкими смужками. Приліплюємо до кожної кульки по 2 смужки, щоб вийшов кролик з вушками, робимо з родзинок очі. Викладаємо фігурки на застелене пергаментом деко. Змащуємо злегка збитим яйцем, посипаємо 1 ст. л. цукру і випікаємо 20-25 хвилин при 180 ° С.

Традиційна великодня паска Складові Борошно – 500 г Сухі дріжджі – 10 г (або 20 г свіжих дріжджів) Молоко – 100 мл Вершки жирністю 35% – 130 мл Вершкове масло – 100 г Жовтки – 5 шт Яйце – 1 шт Цукор – 150 г Ванільний цукор – 1 ст. л. Ром – 100 мл Сушена журавлина або вишня – 120 г Сіль – 1 ч. л. Спосіб приготування: Сушену журавлину або вишню заливаємо половиною рому і залишаємо на 2-24 години. Для опари в миску наливаємо 150 мл теплої (36-38 ° С) води і розводимо в ній дріжджі. Додаємо 100 г борошна і перемішуємо. Накриваємо і ставимо в тепле місце на 1 годину, потім додаємо в опару 100 мл теплого молока і 100 г борошна, перемішуємо і ставимо в тепле місце ще на 1 годину. Борошно, що залишилося просіюємо гіркою на стіл, робимо поглиблення в центрі і вливаємо розтоплене вершкове масло і вершки. Додаємо ціле яйце, жовтки, цукор, ванільний цукор і сіль. Ретельно вимішуємо руками – повинно вийти еластичне тісто, що не липне до рук Розігріваємо духовку до 190

Я пропоную тобі дуже простий, але фантастично апетитний спосіб приготування смачного м'яса в духовці. Спробуй, тобі обов'язково сподобається. Для приготування м'яса в духовці тобі знадобиться: Свинина, шийна частина - 1 кг Свіжий імбир - шматочок довжиною 1 см Часник - 6 великих зубчиків Петрушка - 3-4 гілочки Цибуля ріпчаста - 1 цибулина Сіль, чорний перець - за смаком Сік 1 лимона Олія оливкова - 2 ст.л. Розігрій духовку до 190°С. Часник очисти, розріж на четвертинки. Імбир очисти і тонко наріж пластинками. Цибулю наріж великими перами. По всій поверхні свинини гострим ножем зроби надрізи, в кожен поклади по шматочку часнику; натри м'ясо сіллю і перцем. На сильному вогні в сковороді розігрій олію, обсмаж свинину з усіх боків до утворення рум'яної скоринки, це в тебе займе не більше 10 хвилин. Вийми м'ясо. У сковороду відправ імбир і цибулю. Підсмаж на середньому вогні 2-3 хвилини. Вклади м'ясо на решітку в духовці. А цибулю і імбир - у фо

Сьогодні в нашому меню домашня ковбаса! Куряча домашня ковбаса - інгредієнти: 2 кг курячих стегенець, 200 г свинячого шпику, 3 шт. кишок, 1 головка часнику, 1 ст. ложка діжонської гірчиці, хмелі-сунелі за смаком, мелена паприка за смаком, чорний мелений перець за смаком, цукор за смаком, сіль за смаком. Куряча домашня ковбаса - рецепт приготування: З курячих стегенець зніми м'ясо, відділяючи шкірку і жир. Курячий і свинячий жир, а також шкірку і часник пропусти через дрібну решітку м'ясорубки. Куряче м'ясо перекрути через крупну решітку м'ясорубки. Змішай м'ясо з іншим фаршем, додай сіль, цукор, гірчицю і спеції і добре перемішай. Постав фарш для домашньої ковбаси у холодильник на 2-3 години, щоб він промаринувався. Підготовлені очищені цілі кишки за допомогою спеціальної насадки на м'ясорубці начини фаршем. Зав'яжи кінці і вклади на деко. Дай ковбасній заготовці полежати, щоб підсохла оболонка. Додай на деко трохи води і відп

Пісна випічка: рецепт яблучно-апельсинового кексу Інгредієнти для яблучно-апельсинового кексу: 200 г борошна, 180 г цукру, 50 г цукрової пудри, 100 г олії, 100 мл яблучного соку, 100 г апельсинового джему, 100 г волоських горіхів, 0,5 ч. ложки соди, щіпка солі. Пісна випічка. Рецепт яблучно-апельсинового кексу - приготування: Змішай цукор, сіль і олію. Налий туди ж яблучний сік. Сік має бути натуральним, не освітленим і без цукру. Насип горіхи. Просій борошно і додай у неї соду. Поступово додавай у суміш борошно і перемішуй, щоб вийшло однорідне тісто. Форми для кексів змасти олією або застели папером для випічки. Виклади тісто у формочки і випікай у розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин. Верхівки готових кексів змасти апельсиновим джемом і присип цукровою пудрою.

Великодні страви - грибні фаршировані яйця Традиційна, смачна і дуже проста закуска - фаршировані яйця з грибами і смаженою цибулею. Але поглянь, як ефектно вона оформлена! Такі великодні яйця напевно порадують не тільки дітей, а й дорослих. Інгредієнти: 6 яєць, 200 г маринованих грибів, 1 цибулина, зелень, 6 волоських горіхів, 2 ст. ложки майонезу, 2 ст. ложки олії, щіпка зіри, сіль за смаком. Приготування: Яйця звари круто, помісти в холодну воду, поки не охолонуть. Потім очисти від шкаралупи, акуратно розріж уздовж навпіл і дістань жовтки. Цибулю дрібно поріж і спасеруй на олії до м'якості 5-7 хвилин. Мариновані гриби дрібно поріж. Кілька маленьких грибочків залиш цілими для прикраси пасхальних страв, як показано на фотографії. Також залиш кілька листочків зелені для прикраси. Решту зелені подрібни. Яєчні жовтки розімни виделкою, додай цибулю, гриби, зелень, зіру, майонез, посоли і гарненько перемішай. При бажанні можна збити блендером - тоді вийде г

Ще один цiкавий рецепт - Паска з пяним виноградом Спечи паску за найкращим рецептом. Процес довгий і трудомісткий, але результат – надзвичайно смачна паска з тугим і крутим тістом, яке довго не черствіє. А вкраплення п'янких родзинок яскравими іскорками освіжають пасхальну випічку. Інгредієнти: 600 г борошна 6 яєць 300 мл молока 200 г вершкового масла 2 склянки цукру, сіль за смаком 10 г ванільного цукру 50 г дріжджів 100 г ізюму 50 г мигдалю 50 г десертного вина Для глазурі: 1 ст. ложка вершкового масла 1 ст. ложка вершків 100 г цукрової пудри 1 ст. ложка лимонного соку. Проготування: Змішай дріжджі з 1 ст. ложкою цукру. Влий молоко і, помішуючи, поступово всип 1 стакан просіяного борошна. Постав опару в тепле місце на 1-1,5 години, щоб вона збільшилася приблизно вдвічі. Відокрем білки від жовтків і один жовток залиш для змазування паски, а білки постав у холодильник. Решту жовтків розітри з цукром. У опару, що підійшла, додай цукрово-жовткову суміш, розтоплен

Дорогi учнi, пропоную вам приготовувати Великоднiй краффiн з сиром! Скоро все будут праздновать один из самых больших христианских праздников — Пасху. Самые ответственные хозяйки всегда стремятся приготовить  пасхальный кулич  самостоятельно, ведь именно домашняя выпечка, приготовленная с любовью, будет самой вкусной и ароматной. Если обычные рецепты вам надоели или вы просто хотите угостить домашних и гостей чем-то новеньким, попробуйте испечь вот такой пасхальный  краффин с творогом . Воздушное дрожжевое тесто с творожной начинкой и клюквой превращается в невероятно праздничный кулич необычной формы. Ингредиенты Пшеничная мука 330 г Дрожжи 2 ч. л. Молоко 40 мл Сахар 135 г Творог 200 г Сливочное масло 50 г Яйцо 1 шт. Яичный желток 2 шт. Вяленая клюква 100 г Миндальные лепестки 50 г Ванилин 1 ч. л. Соль 0,5 ч. л. Оливковое масло по вкусу Сахарная пудра по вкусу Приготовление Сперва нужно пр